เครื่องครัว ประเภทที่ควรรู้ และการใช้เตาแก๊สราคาถูก

เครื่องครัว คือภาชนะที่ใช้ในการปรุงอาหาร สามารถทำจากโลหะ เซรามิก หรือวัสดุที่ไม่เกาะติด เครื่องครัวมีมานานหลายศตวรรษ เครื่องครัวชิ้นแรกน่าจะเป็นชามเครื่องปั้นดินเผาที่ชาวกรีกและโรมันโบราณใช้ทำซุป ปัจจุบันมีเครื่องครัวหลายประเภทและมีรูปร่าง ขนาด และวัสดุที่หลากหลาย

เครื่องครัวมีสามประเภทหลัก:

1) เหล็กกล้าไร้สนิม: กระทะเหล่านี้มักจะไม่ติดกระทะและทนทาน แต่อาจทำความสะอาดได้ยากเนื่องจากจะสึกกร่อนตามการใช้งานเมื่อเวลาผ่านไป

2) ไม่ติด: มีการเคลือบที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดพื้นผิวจึงทำความสะอาดง่าย แต่สามารถลอกออกได้เมื่อเวลาผ่านไป

3) เหล็กหล่อ: กระทะเหล่านี้มีมานานหลายศตวรรษและยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เนื่องจากกระทะเหล่านี้ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและกระจายความร้อนได้ดี

อุปกรณ์ทำอาหารเป็นเครื่องมือที่คุณต้องใช้ในการเตรียมอาหาร เมื่อทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องมีอุปกรณ์ทำอาหารที่หลากหลาย นี่คือบางส่วนที่ใช้บ่อยที่สุด:

• มีดทำครัว: ใช้สำหรับหั่นและสับผัก เนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับหั่นกระเทียมหรือหัวหอม

• กระทะ: มักจะทำจากวัสดุโลหะหรือเซรามิก และมีหลายขนาดขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารที่คุณต้องการเตรียม

• เตาอบแบบดัตช์: เป็นเตาอบที่มีฝาปิดพร้อมที่จับด้านหนึ่ง และด้านบนเปิดพร้อมที่จับทั้งสองด้าน ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมากเพราะกระจายความร้อนได้ทั่วถึงเหมือนเตาอบทั่วไป

• เตาแก๊สราคาถูกเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ใช้เชื้อเพลิง เช่น ก๊าซธรรมชาติ โพรเพน หรือบิวเทน เพื่อผลิตความร้อนและปรุงอาหาร เตาแก๊สใช้ในบ้าน โรงแรม และร้านอาหาร ประเภทของเตาแก๊สที่พบมากที่สุดคือเตาอบไฟฟ้าพร้อมหัวเตาแก๊ส

อุปกรณ์ประกอบอาหารเป็นเครื่องมือที่ช่วยในการประกอบอาหาร พวกมันมีรูปร่างและขนาดต่างกันและสามารถนำไปใช้งานได้หลากหลาย ช้อนเป็นอุปกรณ์ปลายมนขนาดเล็กที่มีด้ามจับ ออกแบบมาเพื่อตักและบรรจุอาหารจำนวนน้อย นอกจากนี้ยังใช้สำหรับกวนหรือผสมส่วนผสมของอาหารหรือของเหลว

ที่ตีเป็นอุปกรณ์ที่ประกอบด้วยลวดสองเส้นที่มักจะต่อด้วยชิ้นพลาสติกรูปวงรีที่ปลายด้านหนึ่ง ซึ่งช่วยให้ผู้ใช้สามารถตีอากาศเข้าไปในส่วนผสมเพื่อสร้างโฟมหรือฟอง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำซอสเนื้อเนียนและส่วนผสมอื่นๆ ให้มีฟองมากขึ้นโดยใช้อากาศ